Pensieri Meridionali

Un'intervista con Michelangelo Verso, Jr.

(Click here for the English version of this post.) Padre & figlio, alla spiaggia di Copacabana (Rio de Janeiro). Foto: Michelangel...
E vui durmiti ancora!

Foto © www.bandw.it La mia incisione preferita del tenore siciliano MICHELANGELO VERSO (1920-2006). Cliccate il link sotto! My favori...
Mimmo

Foto: Eurochannel.com “Ho fatto in modo che la scuola non interferisse con la mia istruzione.” — Mark Twain Quelle parole sono p...
Polenta di semolino!

(Click here for the English version of this post.) Ogni tanto, un’idea culinaria mi ipnotizza e mi porta a un luogo di distrazione assolu...
Neapolitan Struffoli

Per la versione italiana di questo post, cliccate qua: http://matematicaecucina.blogspot.com/2012/12/struffoli-napoletani.html . I'...
Goethe & Taormina

Taormina, l’anfiteatro greco con Etna sullo sfondo. (Foto dal sito web Sicily with Mario. Tutte le altre foto di L.C.) Taormina, the Gr...
La festa dei 7 (o 13) pesci / The feast of the 7 (or 13) fishes

Questo post è stato aggiornato e spostato qui . This post has been updated and moved here .
Braciole di manzo, di stile meridionale

(Click here for the English version of this post.) La domenica, Nonna faceva il sugo. E in ogni sugo metteva le polpette, il carré delle...
Braciole, Southern Italian style beef roulades

(Cliccate qua per la versione italiana di questo post.) On Sundays, my grandmother made a big tomato sauce, a.k.a. sugo . And in every s...
Pasta Cuomo

PASTA CUOMO: 6 RICETTE & 6 DOMANDE Un’intervista con Alfonso Cuomo Ricette & foto di Leonardo Ciampa PASTA CUOMO: 6 R...

Post più popolari (ultimi 7 giorni) / Most popular posts (last 7 days)

La storia inverosimile della parmigiana di pollo / The improbable history of chicken parmigiana

Palermo, un dettaglio dei famosi Quattro Canti. Da notare le persiane in legno, dette parmiciane nella lingua siciliana. (Foto: Wikipedia)....
Un'intervista con Michelangelo Verso, Jr.

(Click here for the English version of this post.) Padre & figlio, alla spiaggia di Copacabana (Rio de Janeiro). Foto: Michelangel...
Neapolitan Struffoli

Per la versione italiana di questo post, cliccate qua: http://matematicaecucina.blogspot.com/2012/12/struffoli-napoletani.html . I'...
Storia di una catanese / The story of a woman from Catania

STORIA DI UNA CATANESE Una conversazione con Rossella Palmieri, autrice del blog “Le Delizie di Casa Mia” ( http://ledeliziedicasam...
'A Menesta Maretata co' 'a Pizza Jonna

(Click here for the English version of this post.) Saluti dal Massachusetts, ove vi scrivo da sotto a 60 centimetri di neve! Non vi ...
Crema di zucca violino con crostini di pane al rosmarino e speck croccante / Puréed butternut squash soup, with baked rosemary croutons and crispy speck

Foto: Mimmo Corcione Crema di zucca violino con crostini di pane al rosmarino e speck croccante (Dedicata a Leonardo Ciampa!) RICETTA...
Salsicce, finocchi, e patate rosse al forno

(Click here for the English version.) Prima dei ricettari di Marcella Hazan, la cucina dei ristoranti italoamericani consisteva di 5 o 10 ...
Stigghiola!

Foto: pinuzzuusicilianu.blogspot.com Questa foto mi ha portato grandissima nostalgia oggi! La prima volta che visitai la bedda Sicili...
Un'intervista con Ilaria Petitto / An interview with Ilaria Petitto

Ilaria Petitto INTRODUZIONE di Leonardo Ciampa Era l’ultima settimana del 2015. Faceva la spesa vinicola per il Capodanno. Figuratevi ...
Stuffed Polpettoni!

Welcome to our 150th post! I wanted to post something special for this little milestone. Clearly, these stuffed polpettoni by that wo...

Informazioni personali

Leonardo Ciampa: Worcester, MA, United States; Nato a Boston nel 1971, compositore/pianista/organista LEONARDO CIAMPA è un musicista di reputazione internazionale. Ciampa è Composer-in-residence 2021-2023 di Mechanics Hall a Worcester, Direttore di Musica di Emanuel Lutheran Church a Worcester (Massachusetts) (dal 2019) e Maestro di Cappella Onorario della Basilica di Sant’Ubaldo di Gubbio (dal 2015). Era direttore artistico dei concerti organistici presso il Massachusetts Institute of Technology (MIT) (2009-2016) e direttore-fondatore dell’Arts MetroWest (2012-2019). Come concertista d’organo, Ciampa ha fatto una dozzina di tournée in vari paesi europei, tra i quali Italia, Austria, Germania, e Svizzera. È particolarmente ammirato in Italia, ove ha suonato in numerosi festival internazionali (Festival Perosiano, Festival Biellese, Organi Storici della Valsesia, Le Voci della Città, Festival Organistico Lauretano, Organi Vespera, Reate Festival, ecc.). Ha suonato concerto d’organo nelle cattedrali di Vienna, New York City, Boston, Lucca, Altenberg, Brandenburg, Tortona e Biella; nelle basiliche di Roma, Torino, Loreto, Tortona, Gubbio, Absam e Rieti; e nelle abbazie di Dürnstein e Camaiore.

Visualizza il mio profilo completo

Archivio blog

▼ 2023 (42)
- ► ottobre (4)
- ► settembre (6)
- ► agosto (5)
- ► luglio (6)
- ► giugno (4)
- ► maggio (4)
- ► aprile (5)
- ▼ marzo (4)
- ► febbraio (3)
- ► gennaio (1)

► 2022 (14)
- ► dicembre (1)
- ► settembre (2)
- ► giugno (2)
- ► maggio (2)
- ► aprile (1)
- ► marzo (5)
- ► gennaio (1)

► 2021 (19)
- ► novembre (1)
- ► ottobre (1)
- ► settembre (5)
- ► agosto (6)
- ► luglio (3)
- ► maggio (1)
- ► aprile (1)
- ► marzo (1)

► 2020 (45)
- ► novembre (1)
- ► ottobre (2)
- ► settembre (36)
- ► agosto (1)
- ► luglio (1)
- ► giugno (2)
- ► febbraio (2)

► 2019 (17)
- ► dicembre (1)
- ► ottobre (1)
- ► settembre (1)
- ► agosto (1)
- ► luglio (4)
- ► giugno (2)
- ► maggio (1)
- ► aprile (2)
- ► febbraio (1)
- ► gennaio (3)

► 2018 (15)
- ► dicembre (1)
- ► novembre (3)
- ► ottobre (2)
- ► settembre (3)
- ► agosto (1)
- ► febbraio (4)
- ► gennaio (1)

► 2017 (20)
- ► dicembre (1)
- ► novembre (3)
- ► agosto (3)
- ► luglio (2)
- ► giugno (3)
- ► aprile (1)
- ► marzo (4)
- ► febbraio (3)

► 2016 (34)
- ► novembre (3)
- ► ottobre (3)
- ► settembre (1)
- ► luglio (2)
- ► giugno (1)
- ► maggio (2)
- ► aprile (3)
- ► marzo (4)
- ► febbraio (8)
- ► gennaio (7)

► 2015 (29)
- ► dicembre (6)
- ► novembre (6)
- ► ottobre (4)
- ► luglio (1)
- ► giugno (1)
- ► maggio (2)
- ► aprile (2)
- ► marzo (3)
- ► febbraio (3)
- ► gennaio (1)

► 2014 (97)
- ► dicembre (3)
- ► novembre (4)
- ► ottobre (5)
- ► settembre (2)
- ► agosto (9)
- ► luglio (14)
- ► giugno (8)
- ► maggio (7)
- ► aprile (12)
- ► marzo (10)
- ► febbraio (12)
- ► gennaio (11)

► 2013 (221)
- ► dicembre (12)
- ► novembre (10)
- ► ottobre (19)
- ► settembre (14)
- ► agosto (22)
- ► luglio (12)
- ► giugno (19)
- ► maggio (18)
- ► aprile (10)
- ► marzo (21)
- ► febbraio (38)
- ► gennaio (26)

► 2012 (37)
- ► dicembre (3)
- ► novembre (13)
- ► ottobre (21)

NOW AVAILABLE!

GIGLI
(Second Enlarged Edition)

Second enlarged edition of this essential collection of writings on Beniamino Gigli, the greatest Italian tenor after Enrico Caruso. Contributors include such eminent figures in the opera world as Colin Bain, José Carreras, James A. Drake, Andrew Farkas, Tom Kaufman, Magda Olivero, Luigi Ricci, Giorgio Tozzi, Virginia Zeani, and dozens of others. Over 400 pages, with over 80 illustrations, many appearing in print for the first time.

CLICK HERE TO PURCHASE!

Etichette

1980 earthquake (1) Abruzzese cuisine (2) Abruzzese culture (2) Abruzzo (5) Agnello (4) Alcoholic beverages (1) Alpine culture (1) Amalfi Coast (2) Amalfi culture (1) Amatrice (4) Antipasti (12) Appetizers (11) Aprile Millo (1) Apulia (3) Apulian cuisine (6) Apulian culture (2) Architecture (4) Architecture in Catania (1) Architecture in Molise (2) Architettura (4) Architettura catanese (1) Architettura molisana (1) Architettura napoletana (4) Architettura siciliana (2) Art (5) Art in Palermo (1) Arte (5) Arte napoletana (5) Arte palermitana (1) Arte siciliana (3) Artichokes (2) Attrezzatura da cucina (1) Austrian cuisine (1) Autumn (1) Autunno (1) Avellinese cuisine (6) Avellinese culture (3) Avellinese wines (4) Bacon (2) Bari (1) Basilicata (2) Battistini (1) Beef (3) Bellissima Nonna (35) Bevande (3) Bevande alcoliche (1) Beverages (3) Books (3) Boston (4) Bourbonic recipes (3) Cabibbo (2) Caffè (3) Calabrese cuisine (3) Calabria (4) Camilleri (2) Carciofi (2) Carusiana (3) Caruso (23) Caruso centenary (4) Cast iron (1) Castelli (1) Castles (1) Catania culture (1) Cavalcanti (1) Centenario carusiano (4) Ceramiche artigianali (1) Cheeses (1) chicken (4) Christmas (2) Christmas Eve (1) Ciampa (1) Citazione della Settimana (8) Coffee (3) Condimenti (8) Condiments (8) Contest (3) Contorni (14) Cosenza (1) Costiera amalfitana (2) Cucina abruzzese (2) Cucina austriaca (1) Cucina barese (2) Cucina calabrese (3) Cucina catanese (2) Cucina cilentana (1) Cucina del New England (1) Cucina emiliana (1) Cucina francese (2) Cucina innsbruckese (1) Cucina irpina (8) Cucina italoamericana (15) cucina laziale (4) Cucina lucana (1) Cucina materana (1) Cucina mediorientale (1) Cucina napoletana (33) Cucina nissena (1) cucina palermitata (1) Cucina per le feste (27) Cucina piacentina (1) Cucina povera (26) Cucina pugliese (6) Cucina ragusana (1) Cucina riminese (3) Cucina romagnola (4) cucina romana (5) Cucina salentina (1) Cucina siciliana (28) Cucina teramana (1) Cucina tirolese (1) Cucina toscana (1) Cucina trapanese (2) cucina trattoriesca (2) Cucina umbra (2) Cuisine from Bari (2) Cuisine from Basilicata (1) Cuisine from Caltanissetta (1) Cuisine from Catania (2) Cuisine from Cilento (1) Cuisine from Emilia (1) Cuisine from Matera (1) Cuisine from Piacenza. (1) Cuisine from Ragusa (1) Cuisine from Rimini (3) Cuisine from Romagna (3) Cuisine from Salento (1) Cuisine from Trapani (2) Cultura abruzzese (2) Cultura alpina (1) cultura amalfitana (1) Cultura catanese (1) Cultura etnea (1) Cultura irpina (3) Cultura ischitana (1) Cultura italoamericana (9) Cultura napoletana (15) Cultura potentina (1) Cultura pugliese (2) Cultura salernitana (1) Cultura siciliana (12) Cultura sorrentina (1) Cultura tarantina (1) Dall'orticello (3) De Crescenzo (1) De Curtis (1) Desserts (6) Di Giacomo (4) Dolci (7) Don Orione (2) Earthquake (4) East Boston (2) Easter (3) Easter Monday (3) Eggplant (2) Eggs (2) Empty-the-fridge recipes (2) Erbe (1) Espresso (1) Etna (4) Fall (1) Fall recipes (2) Fancy dishes (1) Festa di San Patrizio (1) First courses (62) Fish (2) Formaggi (1) Foto della Settimana (61) Fotografia (54) Francesconi (9) French cuisine (2) French recipes (1) From the garden (3) funghi (1) Genealogia (2) Genealogy (2) Ghisa smaltata (1) Gigli (29) Giorno di San Patrizio (1) gli Anni di Ellis Island (1) Goethe (1) Handcrafted ceramics (1) Herbs (1) History (10) Holiday cooking (27) Humor (3) Infused liquids (1) Ingredienti speciali (4) Innsbruck cuisine (1) Insalata (3) interviews (9) interviste (9) Ischia (1) Ischian culture (1) Italian literature (2) Italian writers (1) Italian-American cuisine (16) Italian-American culture (9) Julia Child (1) Kitchen equipment (1) Lamb (4) Lazio cuisine (3) lemon (5) letteratura italiana (2) Libri (2) Light dishes (1) limone (5) Liqueurs (1) Liquidi infusi (1) Liquori (1) Lirica (11) Maneri (1) Manzo (3) Marcella Hazan (4) Mascagni (1) Mastercheffa (1) Matera (1) Melanzane (2) Middle-eastern cuisine (1) Mimmo (7) Minestre (2) Molise (2) Monreale (1) Monsù (4) Montefalcione (1) Monzù (6) Mt. Etna Culture (1) mushrooms (1) Music (5) Musica (103) Musica napoletana (7) Musica siciliana (6) Naples (9) Napoletana (37) Napoli (11) Natale (2) Neapolitan architecture (4) Neapolitan art (5) Neapolitan cuisine (34) Neapolitan culture (15) Neapolitan music (6) Neapolitan poetry (1) New England cuisine (1) North End (2) One-course meals (21) Opera (12) Orient Heights (2) Ortaggi (14) Painting (3) Palermo cuisine (1) pancetta (1) Pasqua (3) Pasquetta (3) Pasta con pollame (1) Pasta with poultry (1) Pasta-making (2) Pastificazione (2) Peasant dishes (25) Perosi (2) Pertile (1) Pesce (4) Photo of the Week (61) Photography (54) pianoforte (1) Piatti emblematici (9) Piatti leggeri (1) Piatti sfiziosi (1) Piatti unici (19) Piatti vegetariani (29) Piccola Italia (1) Pittura (3) Poesia (15) Poesia napoletana (1) Poesia siciliana (1) Poetry (15) pollo (3) Ponselle (1) Post italiani (95) Posts in English (109) Potenza culture (1) Primi (62) Puccini (1) Puglia (7) Quote of the Week (8) Racism (1) Razzismo (1) Recipes (62) Red sauces (1) Ricette (55) Ricette autunnali (2) Ricette borboniche (3) Ricette estive (4) Ricette francesi (1) Ricette svuotafrigo (2) Ricette vegane (6) Roma (2) Romagna cuisine (1) Roman cuisine (4) Rome (2) Salad (3) Salerno culture (1) Salse bianche (1) Salse rosse (1) San Giuseppe (2) San Valentino (2) Schipa (3) Scrittori italiani (1) Sculpture (1) Scultura (1) Seafood (3) Second Courses (28) Secondi (26) secondi piatti (1) Sicilia (8) Sicilian architecture (2) Sicilian Art (3) Sicilian cuisine (28) Sicilian culture (11) Sicilian music (6) Sicilian poetry (1) Siciliana (53) Sicily (7) Side dishes (15) Signature dishes (9) Snacks (3) Sorrento (1) Sorrento culture (1) Soups (6) Special ingredients (4) Spuntini (3) St. Joseph's Day (2) St. Patrick's Day (1) Storia (12) Summer recipes (4) Tacchino (1) Taranto culture (1) Teramo cuisine (1) Terremoto (4) Terremoto 1980 (1) Thanksgiving (3) the Ellis Island Years (1) Timballo (1) tonno (1) Tortona (2) Tosti (21) Totò (1) Trattoria cuisine (2) Tropea (1) Trubiano (1) tuna (1) Turkey (1) Tuscan cuisine (1) Tyrolean cuisine (1) Umbrian cuisine (2) Umorismo (4) Uova (2) Valentine's Day (2) Vegan recipes (6) Vegetables (14) Vegetarian dishes (27) Veneziano (1) Verdi (9) Verdure (8) Vesuvio (1) Vesuvius (1) Vibo Valentia (1) Vigilia di Natale (1) Vini campani (3) Vini irpini (4) Vino (6) Virginia Zeani (1) White sauces (1) Wine (7) Wines from Campania (3) Zuppe (5)

Tema Semplice. Powered by Blogger.