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| https://lifeinabruzzo.com/timballo-alla-teramana/ |
| “Più che una deliziosa ‘torta’ abruzzese, il Timballo alla Teramana è la fotografia panoramica di un cuoco del fertile paesaggio teramano. I suoi strati di scrippelle (crespelle sottilissime a base d’acqua), rispecchiano gli strati di calcare e di dolomite che si formano e si fondono in modo unico per creare il Gran Sasso d’Italia.” Cliccate qua per saperne di più: Life in Abruzzo |
“More than just a scrumptious Abruzzo ‘pie’, Timballo alla Teramana is a cook’s panoramic photograph of the fertile Teramo landscape. Its layers of scrippelle (water-based veil-like pancakes that mean crêpe in dialect), mirror the strata of limestone and dolomite that uniquely form and fuse to create the Gran Sasso d’Italia.” Click here to read more about it: Life in Abruzzo |
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