Pensieri Meridionali

Tarassaco dal proprio cortile: il supercibo perfetto! Dandelions from your own backyard: the perfect superfood! Prima di darv...

Melanzane fresche freschissime, che ho comprato a una fattoria a Natick, Massachusetts. Fresh, fresh eggplant, which I bought at a farm i...

Care lettrici, cari lettori: mi conoscete ormai. Sapete che, ogni tanto, una ricetta mi afferra, e non mi posso liberare fino a quando non ...

La giardiniera è una doppia celebrazione: una celebrazione delle verdure del vostro orto, e una celebrazione della loro conservazione....

ZUPPA DI PANE! Se si stia parlando della “cucina povera”, cosa potrebb’essere più “povera” della zuppa di pane? Una ricetta a base di ...

Dopo di allargare le foglie e riempirle con la farcitura. Si vede che questa volta n...

Leonardo Antonino (“Tony”) Maggio (1910-1995) Uno dei miei ricordi più belli di mio nonno siciliano è guardarlo arrostire i peperoni do...

Boston in Autumn. Photo: Flickr.com Some rights reserved by clry2 Tutte le foto seguenti sono di Leonardo Ciampa. All of the foll...

Amiche e amici, ripubblico per voi una delle nostre ricette più cliccate. Mi dà grande gioia che ti piace tanto. In questi giorni caldissim...