Pensieri Meridionali

Il gusto della mia gioventù: maiale, patate e peperoni all’aceto caserecci! Uno dei classici piatti irpini si tratta di quel fan...

Una delle mie foodblogger preferite è Antonietta Polcaro . Be’, ne sono un po’ di parte, perché Antonietta ha vissuto gran parte...

Che epoca meravigliosa in cui vivere! Nei tempi antichi, se aveste voluto una vecchia ricetta tradizionale, o avreste consult...

Foto di Leonardo Ciampa (25 luglio 2015) Photo by Leonardo Ciampa (July 25, 2015) La carne di cinghiale è simile a quella di maiale,...

È domenica. Il giorno nostalgico in cui ricordiamo gli avi e lo spirito dei loro tempi, e delle loro ricette. La pasta che evoca l'...

(Cliccate qua per la versione italiana di questo post.) Greetings from Massachusetts, where I write to you from under two feet of snow...