Pensieri Meridionali
Diario dell’Esperienza Italoamericana
A Journal of the Italian-American Experience
venerdì 3 luglio 2015
Paternosti alle lenticchie, omaggio cavalcantiano / Paternosti with lentils, homage to Cavalcanti
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Amici, Per condire questi squisiti Paternosti Rigati (Divella nr. 63), ho preparato un ugualmente squisito sugo di lenticchie, ispira...
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mercoledì 3 giugno 2015
Impepata di cozze, sopra pane all'aglio! / Peppery mussels, over garlic bread!
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L’impepata di cozze – ’A mpepata ’e cozze – è un piatto grandioso della tradizione partenopea. Diventa anche più grandioso nelle mani ...
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venerdì 29 maggio 2015
Buon 296o Compleanno, Lorenzo De Caro!
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Buon compleanno al meraviglioso pittore napoletano, Lorenzo De Caro (1719-1777). Happy birthday to the marvelous Neapolitan painter, Lore...
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sabato 2 maggio 2015
Pasta Estiva! / Summer Pasta!
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“Pasta primavera” è un amato piatto italoamericano, anche se il nome sia un po’ sciocco – sciocco perché ognuno deve mangiare i prodotti...
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sabato 11 aprile 2015
Il Re mangia gli scarti / The King eats scraps
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Che dite di questo pasto: Verza, lessata nel brodo casereccio d’agnello, sopra pane francese, con una spolverata di pec...
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mercoledì 8 aprile 2015
Pasqua 2015
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domenica 22 marzo 2015
Palomma 'e notte
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Grandissimo, questo! Grandissima poesia dal grandissimo poeta Salvatore Di Giacomo (1860-1934), musicata nel 1906 dal grandissimo composit...
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